INDUSTRIAS ALES

Técnico de Panificación HORECA – INDUSTRIAS ALES (Guayaquil)

Rol técnico-comercial en panificación y gastronomía para desarrollar recetas, capacitar al equipo comercial y asesorar clientes HORECA, realizando demostraciones, validando costos y márgenes, y potenciando ventas.

Principales tareas y responsabilidades:

Desarrollar y estandarizar recetas de panificación para canal HORECA (Hoteles, Cafeterías y Restaurantes).
Realizar demostraciones técnicas y asesoría de uso de productos en clientes.
Capacitar al equipo comercial en aplicaciones, argumentos técnicos y portafolio.
Analizar costos, rendimiento y margen de ganancia por receta y cliente.
Gestionar relación técnica con hoteles, cafeterías y restaurantes en Guayaquil.

Requisitos:

Formación profesional en Gastronomía o similares.
Conocimientos sólidos en panificación, formulación y procesos de producción.
Experiencia mínima de 5 años en atención a clientes de Panificación y HORECA y soporte técnico-comercial.
Capacidad para capacitar, presentar y ejecutar demostraciones técnicas.
Manejo de costeo, rendimiento, mermas y rentabilidad de recetas.
Disponibilidad para visitas a clientes y trabajo en campo.
Debe tener movilización propia para ejección de rol.

Beneficios:

Seguro de Salud y de Vida
Tarjeta de combustible
Cupo de alimentacióm
Cupo de mantenimiento y reparación vehicular

Principales Habilidades:

Panificación aplicada y desarrollo de recetas.
Comunicación técnica y capacitación.
Gestión de clientes HORECA y servicio consultivo.
Análisis de costos, márgenes y rentabilidad.
Negociación y orientación a ventas.
Planificación y trabajo en campo.

Recuerda que al dar clic en POSTULARME deberás completar tus evaluaciones en tu página de candidato. La postulación estará completa una vez que termines todas las evaluaciones

TÉCNICO DE PANIFICACIÓN HORECA NUEVO