Objetivo del cargo.
Preparar las técnicas de panadería y reposterías consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Responsabilidades
Supervisar la rotación de productos, dulces, pasteles, postres y panes.
Optimizar y velar por el buen uso de los ingredientes y materias primas.
Realizar el inventario de su área de trabajo.
Velar por el cuidado y mantenimiento de los equipos y utensillos del área de cocina.
Requisitos
Formación en Gastronomía y deseable especialización en Pastelería o Panadería.
Experiencia en cocinas de hotel, de preferencia en el área de pastelería
Disponibilidad para trabajar fuera de la ciudad.
RECUERDA QUE AL DAR CLIC EN POSTULARME DEBERÁS COMPLETAR TUS EVALUACIONES EN TU PÁGINA DE CANDIDATO.
Tu proceso de selección simple, inteligente y moderno
