JEFE DE CALIDAD CATERING

JEFE DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA CATERING en HANASKA | Empleo en Quito, Ecuador

Propósito del cargo: Liderar de manera estratégica el sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria, asegurando el cumplimiento normativo, la protección del consumidor y la excelencia operativa en los servicios de catering, fortaleciendo una cultura de inocuidad alineada a estándares internacionales.

Principales tareas y responsabilidades:

  • Diseñar, implementar y asegurar la mejora continua del sistema de gestión de calidad e inocuidad.

  • Liderar auditorías internas, externas y de clientes, garantizando cumplimiento y cierre efectivo de hallazgos.

  • Implementar y supervisar la correcta aplicación de BPM, HACCP, ISO 22000 e FSSC 22000

  • Gestionar indicadores KPI del sistema y liderar iniciativas de mejora continua.

  • Coordinar acciones correctivas y preventivas con áreas clave (producción, logística, compras).

  • Evaluar y homologar proveedores, asegurando estándares de calidad e inocuidad.

  • Promover y desarrollar la cultura de inocuidad alimentaria en todos los niveles de la organización.

  • Asegurar cumplimiento de normativa sanitaria nacional e internacional.

  • Liderar equipos técnicos de calidad, generando alto desempeño y alineación estratégica.

Requisitos:

  • Ingeniería en Alimentos, Agroindustrial / Maestría en Calidad, Inocuidad y/o Sistemas de Gestión de calidad y/o integrado.

  • Experiencia liderando calidad en industrias alimentarias

  • Conocimiento sólido de BPM, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, cultura de inocuidad, gestión de proveedores, legislación sanitaria nacional, gestión de auditorías

  • Disponibilidad para trabajo presencial en Quito.

Beneficios:

  • Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo profesional.

  • Capacitación continua en calidad, inocuidad y gestión operativa.

  • Participación en proyectos de mejora y optimización de procesos.

  • Ambiente inclusivo, respetuoso y alineado con igualdad de oportunidades.

  • Paquete competitivo acorde con experiencia y responsabilidades.

Principales Habilidades y competencias:

  • Liderazgo estratégico

  • Pensamiento analítico y toma de decisiones

  • Orientación a resultados

  • Comunicación efectiva e influencia

  • Gestión del cambio

  • Resolución de problemas

  • Planificación y organización

Recuerda que al dar clic en POSTULARME deberás completar tus evaluaciones en tu página de candidato. La postulación estará completa una vez que termines todas las evaluaciones.

Vista general de empleo

  • Fecha de publicación:
  • Fecha de vencimiento: mayo 26, 2026
  • Ubicación: QUITO (Ecuador)
  • Título profesional: JEFE DE CALIDAD CATERING
  • Modalidad Presencial
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