GERENTE ALIMENTOS Y BEBIDAS NUEVO

GERENTE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN CAMINO REAL

Buscamos liderazgo estratégico para dirigir operación de alimentos y bebidas, elevar la experiencia del cliente, optimizar costos, impulsar ventas y asegurar calidad, higiene y rentabilidad.

Principales tareas y responsabilidades:

• Dirigir la operación de restaurantes, banquetes, bares y room service.

• Controlar presupuesto, costos, inventarios, mermas e indicadores de rentabilidad.

• Implementar estándares de servicio, calidad, inocuidad y cumplimiento normativo.

• Coordinar equipos multidisciplinarios, capacitación y evaluación de desempeño.

• Desarrollar estrategias comerciales para aumentar ticket promedio y satisfacción.

Requisitos:

• Experiencia sólida en gestión hotelera o restaurantera en alimentos y bebidas.

• Dominio de KPI, costos, compras, inventarios, presupuestos y auditorías.

• Conocimiento de servicio, inocuidad, higiene, operación y atención al cliente.

• Capacidad para liderar equipos, negociar con proveedores y resolver incidencias.

• Enfoque inclusivo y compromiso con un entorno laboral libre de discriminación.

Beneficios:

• Salario competitivo acorde a experiencia y alcance del puesto.

• Prestaciones y esquema de desarrollo profesional.

• Capacitación continua en operación hotelera y liderazgo.

• Participación en proyectos de mejora y crecimiento del negocio.

• Ambiente colaborativo con enfoque en excelencia de servicio.

Principales Habilidades:

• Liderazgo estratégico

• Gestión financiera

• Planeación operativa

• Negociación

• Análisis de indicadores

• Orientación al cliente

• Toma de decisiones

Recuerda que al dar clic en POSTULARME deberás completar tus evaluaciones en tu página de candidato. La postulación estará completa una vez que termines todas las evaluaciones