FBH 000 AYUDANTE DE COCINA NUEVO

Ayudante de Cocina

Buscamos Ayudante de Cocina para apoyar la producción diaria, mise en place y servicio, cumpliendo estándares de hotelería y turismo de lujo, con enfoque en higiene, orden y calidad.

Principales tareas y responsabilidades:

• Realizar mise en place, porcionado y apoyo en preparaciones frías y calientes.

• Mantener limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios según BPM.

• Apoyar en recepción, rotación y almacenamiento de insumos (PEPS/FIFO).

• Colaborar en emplatado y despacho, cuidando presentación y tiempos.

• Reportar novedades y apoyar la resolución de imprevistos operativos.

Requisitos:

• Experiencia previa en cocina, catering u hotelería.

• Conocimiento de BPM, higiene y manipulación segura de alimentos.

• Disponibilidad para turnos rotativos y trabajo en equipo.

• Organización, atención al detalle y ritmo de producción.

• Residencia permanente (Galápagos – Santa Cruz)

Principales Habilidades:

• Trabajo en equipo.

• Gestión del tiempo.

• Atención al detalle.

• Comunicación efectiva.

• Adaptabilidad.

• Resolución de problemas.

Recuerda que al dar clic en POSTULARME deberás completar tus evaluaciones en tu página de candidato. La postulación estará completa una vez que termines todas las evaluaciones