AUDITOR DE CALIDA HOSPITALARIO de catering NUEVO

Auditor de Calidad Catering – HANASKA (Quito, Ecuador)

Buscamos Auditor de Calidad Hospitalario de catering para asegurar inocuidad alimentaria, cumplimiento BPM/HACCP y estándares hospitalarios, garantizando trazabilidad, auditorías y mejora continua en Quito.

Principales tareas y responsabilidades:

• Planificar y ejecutar auditorías internas de calidad e inocuidad en cocina y distribución.

• Verificar cumplimiento de BPM, HACCP, POES y normativa sanitaria aplicable.

• Controlar registros, trazabilidad, temperaturas, alérgenos y cadena de frío.

• Gestionar no conformidades, acciones correctivas y seguimiento de indicadores.

• Capacitar al personal en procedimientos, higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:

• Experiencia en auditoría de calidad en servicios de alimentación o entorno hospitalario.

• Conocimientos sólidos de BPM, HACCP, POES e inocuidad alimentaria.

• Manejo de documentación, reportes y análisis de hallazgos.

• Disponibilidad para trabajo en sitio y recorridos operativos en Quito.

• Enfoque en cumplimiento, mejora continua y trabajo colaborativo.

Principales Habilidades:

• Auditoría y control de calidad.

• Análisis de datos e indicadores (KPI).

• Gestión de no conformidades y acciones correctivas.

• Comunicación efectiva y capacitación.

• Atención al detalle y trazabilidad.

• Organización y priorización.

Recuerda que al dar clic en POSTULARME deberás completar tus evaluaciones en tu página de candidato. La postulación estará completa una vez que termines todas las evaluaciones